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	<title>Antiquite Vivante &#187; Apicius</title>
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	<description>L&#039;Antiquité est toujours moderne !</description>
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		<title>Agnus tarpeianus</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Dec 2005 21:12:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa Del Mazza Hellwig</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Pharos 21]]></category>
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		<description><![CDATA[Voici comme promis l&#8217;une des recettes favorites du restaurant Zum Domstein, annoncées dans l’article d’Agnès Collet sur Trèves. En effet, la soussignée avoue ne pas avoir pu essayer le cervus assus: aller à cheval jusqu’à Yosemite et le chasser à la fronde aurait été plus simple que de trouver du cerf dans une boucherie de [...]]]></description>
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		<title>Carottes (ou panais) au cumin</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Mar 2005 06:05:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa Del Mazza Hellwig</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Après la purée de céleri du numéro précédent, voici comme promis une autre recette de légumes à utiliser en accompagnement d’une viande. Les indications d’Apicius renvoient mystérieusement à une sauce au cumin que Jacques André, suivi du chef Pedrazzini, identifient avec les recettes 31 et 32 pour les coquillages (combinées dans la recette 414 ci-dessous). [...]]]></description>
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		<title>Comment apprêter un flamant rose</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Oct 1998 20:04:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa Del Mazza Hellwig</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Suite à la dernière recette, vous êtes allé(e) à la chasse, mais au lieu de ramener deux ou trois sangliers, vous avez tiré par mégarde sur les flamands du zoo de Servion et vous ne savez qu&#8217;en faire&#8230; Avant de les empailler, voyez la recette que vous propose notre fin gourmet Apicius.

Apicius Art culinaire 6, 232
 [...]]]></description>
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		<title>Recette de sanglier</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Nov 1997 20:04:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa Del Mazza Hellwig</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Pharos 02]]></category>
		<category><![CDATA[Apicius]]></category>

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		<description><![CDATA[
La chasse est ouverte ! Vous êtes déjà de retour à la maison, la besace débordante de sangliers&#8230; mais vous ne savez pas de quelle façon on peut cuisiner ces volatiles&#160;? Voici comment le célèbre Apicius les apprêtait au temps de Tibère.

Teres piper, ligusticum, origanum, bacas mirtae exenteratas, coriandrum, cepas, suffundes mel, vinum, liquamen, oleum [...]]]></description>
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