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	<title>Antiquite Vivante &#187; carotte</title>
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		<title>Carottes (ou panais) au cumin</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Mar 2005 06:05:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa Del Mazza Hellwig</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Pharos 20]]></category>
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		<description><![CDATA[Après la purée de céleri du numéro précédent, voici comme promis une autre recette de légumes à utiliser en accompagnement d’une viande. Les indications d’Apicius renvoient mystérieusement à une sauce au cumin que Jacques André, suivi du chef Pedrazzini, identifient avec les recettes 31 et 32 pour les coquillages (combinées dans la recette 414 ci-dessous). [...]]]></description>
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